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          食在臘八
          
            
          
                                
                                
                     來源：新華社
                
                編輯：李根                
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           1月7日，農(nóng)歷十二月初八，是臘八節(jié)。臘八這天，喝臘八粥是我國南北共有習(xí)俗，人們將紅棗、花生、桂圓、蓮子、核桃、粳米等和各種豆類合水熬制成粥。
          

          我國幅員遼闊，臘八習(xí)俗在各地也不盡相同。比如，北方地區(qū)有“醋泡大蒜瓣兒”的習(xí)俗，名曰“臘八醋”。除夕晚上，香噴噴、熱騰騰的餃子蘸上臘八醋，入口別具風(fēng)味；陜西關(guān)中，臘八當(dāng)天不喝臘八粥，而是流行吃臘八面。臘八一早，家家戶戶把煮熟的面條拌上果蔬做成的“澆頭”，美餐一頓；安徽黟縣，臘八前后，家家戶戶食用自行曬制的豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
          

            新華社發(fā) 勾建山 崔文 制圖
          


          
                
               
            
          
            
            
          
                
                


            
          
        
          

        
        
        
        


          

        
        

        
        
        
        
          
    
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